Preparamos profesionales altamente cualificados que tras su formación cuentan con unos elevados índices de inserción laboral. Un espacio dedicado a la gastronomía moderna donde los alumnos desarrollan habilidades de gestión de negocios hosteleros de la mano de chefs de reconocido prestigio, cuyos objetivos docentes consisten en proporcionar una formación académica personalizada de alto nivel. 

Sus cursos ponen en valor el aprendizaje práctico, de forma que sus alumnos se forman ante clientes reales en los restaurantes ubicados en el edificio, concretamente en la Arrocería La Marítima.