Carta Hoja Malabar

Descubre la cocina internacional y canalla de Hoja Malabar. Con cada bocado vais a descubrir los tesoros que se esconden detrás de los sabores y los aromas desenfadados del mundo.

Discover the international and rogue cuisine of Hoja Malabar. With each bite you will discover the treasures that are hidden behind the flavors and the carefree aromas of the world.

Hummus con escalivada de verduras y tostas
Hummus with roasted vegetables and toasts
2 · 9
7 €
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Pétalos de cebolla con salsa tártara
Onion petals with tartar sauce
7 · 11
8 €
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Bravas Malabar de patata y boniato asado con salsa brava casera y allioli de ajo tostado
Bravas Malabar of potato and roasted sweet potato with homemade brava sauce and toasted garlic aioli
7
8'50 €
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Totopos con guacamole de manzana y cremoso de queso al romero
Tortilla chips with apple guacamole and creamy rosemary cheese
2 · 8
11 €
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Ensaladilla rusa con pollo crujiente y mayonesa kimchi
Russian salad with crispy chicken and kimchi mayonnaise
1 · 2 · 7
12 €
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Alitas fritas a la barbacoa
BBQ Fried Wings
2 · 13
12 €
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Croqueta de jamón ibérico
Iberian ham croquette
2 · 8
3€ /ud. €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Pizza de verduras de temporada y queso
Seasonal vegetables and cheese pizza
2 · 8
12 €
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Pizza cuatro quesos
Four cheese pizza
2 · 8
12 €
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Pizza barbacoa con boloñesa y bacon
Barbecue pizza with bolognese and bacon
2 · 3 · 4 · 7 · 8 · 9
13 €
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Pizza con mortadela, pesto de pistacho y burrata
Pizza with mortadella, pistachio pesto and burrata
2 · 4 · 6 · 8
13 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

De pollo crujiente con mayonesa kimchi, cheddar fundido, cebolla encurtida y corazón de lechuga
Crispy chicken with kimchi mayonnaise, melted cheddar, pickled onion and lettuce heart
2 · 8
12 €
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De pulled pork con cheddar fundido, cebolla encurtida y mayonesa tres mostazas
Pulled pork with melted cheddar, pickled onion and three mustard mayonnaise
2 · 8 · 11
12 €
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De ternera con salsa burger, bacon crujiente, cheddar fundido, cebolla pochada y corazón de lechuga
Beef with burger sauce, crispy bacon, melted cheddar, poached onion and heart of lettuce
2 · 8
14 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Muslo de pollo cajún
Cajun Chicken Thigh
13
14 €
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Presa ibérica con allioli de miel y romero
Iberian pork with honey and rosemary aioli
7
18 €
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Entrecot de vaca madurada con hueso 400gr
Matured beef entrecote with bone 400gr
28 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Donut de carrot cake con buttercream de queso
Carrot cake donut with cheese buttercream
2 · 4 · 6 · 7 · 8
5'50 €
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Flan con espuma de café y licor de crema irlandesa
Flan with coffee foam and Irish cream liqueur
7 · 8
6 €
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Lingote de chocolate con sopa de chocolate blanco y helado de avellana
Chocolate ingot with white chocolate soup and hazelnut ice cream
4 · 6 · 8
6'50 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.