Carta Hoja Malabar

Descubre la cocina internacional y canalla de Hoja Malabar. Con cada bocado vais a descubrir los tesoros que se esconden detrás de los sabores y los aromas desenfadados del mundo.

Discover the international and rogue cuisine of Hoja Malabar. With each bite you will discover the treasures that are hidden behind the flavors and the carefree aromas of the world.

Cogollo a la brasa con dressing de sésamo tostado, parmesano y arándanos
Grilled lettuce heart with sesame, parmesan and blueberry dressing
ALÉRGENOS / Allergens (4,5,7,8,9)
10 €
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AGUACATE A LA BRASA CON CÓCTEL DE GAMBAS
Grilled avocado with prawn cocktail
ALÉRGENOS / Allergens (5,10)
10 €
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TOTOPOS CON ATÚN TERIYAKI CON GUACAMOLE
Corn chips with teriyaki red tuna and guacamole
ALÉRGENOS / Allergens (1,13)
11 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

PATATAS BRAVAS CON SALSA ANDINA Y ALLIOLI
Brava potatoes with andean sauce and allioli
ALÉRGENOS / Allergens (7,8)
7 €
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CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
Iberian ham croquettes
ALÉRGENOS / Allergens (2,7,8)
7 €
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NACHOS DE CHILI Y CARNE
Chilli and beef nachos
ALÉRGENOS / Allergens (8)
7 €
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QUESADILLAS DE POLLO 'PASTOR' Y GUACAMOLE
'Shepherd' chicken quesadillas with guacamole
ALÉRGENOS / Allergens (2,8,9)
9 €
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PATA DE PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER DE PATATA Y KIMCHI
Grilled octopus leg with potato parmentier and kimchi
ALÉRGENOS / Allergens (1,8,14)
12 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

TACO DE CERDO HOISIN CON PIÑA Y CILANTRO
Hoisin pork taco with pineapple and coriander
ALÉRGENOS / Allergens (2,13)
10 €
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TACO DE COCHINITA PIBIL
'Cochinita pibil' taco
ALÉRGENOS / Allergens (2)
10 €
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TACO DE GAMBA A LA BRASA
Grilled prawn taco
ALÉRGENOS / Allergens (2,10)
10 €
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TRIO DE TACOS
Taco trio
ALÉRGENOS / Allergens (2,10,13)
13 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

BURGER DE 180GRS. CON MAYODEMI, QUESO, BACON Y CEBOLLA CARAMELIZADA
180gr. burger with mayodemi, cheese, bacon and caramelized onion
ACOMPAÑADA DE PATATAS FRITAS · ALÉRGENOS / Allergens (2,7,8)
14 €
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SMASH BURGER DOBLE CON QUESO CHEDDAR, BACON Y SALSA BARBACOA AHUMADA
Double smash burger with cheddar cheese, bacon and smoked barbecue sauce
ACOMPAÑADA DE PATATAS FRITAS · ALÉRGENOS / Allergens (2,3,11)
15 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

PICAÑA MACERADA CON TOMATE SECO Y ALBAHACA
Macerated 'picaña' with dried tomato and basil
25 €
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ENTRECOT DE 400GRS. CON HUESO SAZONADO CON CAJÚN Y ACOMPAÑADO DE PATATAS MINI
Entrecôte of 400grs. with bone seasoned with cajun and accompanied with mini potatoes
ALÉRGENOS / Allergens (3,8,11)
28 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

TORRIJA DE COCO CON HELADO DE GALLETA MARIA
Coconut 'torrija' with 'Maria' biscuit ice cream
ALÉRGENOS / Allergens (2,7,8,5,13)
7 €
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TARTA DE CHOCOLATE FLUIDO CON ACEITE Y SAL
Coulant type chocolate tart, with salt and olive oil
ALÉRGENOS / Allergens (2,7,8)
8 €
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TARTA DE QUESO ESTILO VELES
'Veles style' cheesecake
ALÉRGENOS / Allergens (2,7,8)
8 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.