La propuesta gastronómica de Hoja Malabar se nutre de la mixtura de olores, texturas y sabores descubiertos a través de viajes alrededor del mundo. Distintas culturas que confluyen en una cocina emocionante e innovadora, con el fuego como protagonista. Buscamos romper fronteras y esquemas, respetando temporadas y procurando la sustentabilidad por medio de la reducción de desperdicios y del aprovechamiento total del producto.
Una cocina joven, dinámica y emocionante capitaneada por nuestro chef Sebastian, altamente influenciado por los sabores latinos, que lo acompañan desde la cuna.
Horario:
De jueves a sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:00h
Domingos de 13:00h a 16:00h
-
-
- Víspera de festivos y festivos abierto.
➡ Información en malabar@veleseventsvalencia.es
☎ T. +34 677 069 548
* Para grupos a partir de 25 personas contactar con
-
Cartas en Hoja Malabar
Cócteles Hoja Malabar
Nuestra selección de cócteles para acompañar a los más atrevid@s ¡Descúbrela!
Menú Grupos
Descubre la cocina internacional y canalla de Hoja Malabar. Con cada bocado vais a descubrir los tesoros que se esconden detrás de los sabores y los aromas desenfadados del mundo.
Discover the international and rogue cuisine of Hoja Malabar. With each bite you will discover the treasures that are hidden behind the flavors and the carefree aromas of the world.
Carta Hoja Malabar
Descubre la cocina internacional y canalla de Hoja Malabar. Con cada bocado vais a descubrir los tesoros que se esconden detrás de los sabores y los aromas desenfadados del mundo.
Discover the international and rogue cuisine of Hoja Malabar. With each bite you will discover the treasures that are hidden behind the flavors and the carefree aromas of the world.
Vinos Hoja Malabar
Nuestra selección de vinos que vamos ampliando día a día. ¡Descúbrela!