Carta La Marítima

Nuestra ensaladilla “La Marítima”
Alérgenos: 1 · 2 · 5 · 7 · 10 · 13 / Allergens: 1 · 2 · 5 · 7 · 10 · 13
12,00 €
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Ensalada de tomate valenciano con ventresca de bonito
Alérgenos: 1 · 5 / Allergens: 1 · 5
14,00 €
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Berenjena a la llama con burrata y pesto
Alérgenos: 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 11 · 13 / Allergens: 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 11 · 13
14,00 €
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Clochina al vapor con salsa mery
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
15,00 €
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Buñuelo del grao con salsa de ajo asado
Mínimo 2 ud. / Minimum 2 u. · Alérgenos: 1 · 7 / Allergens: 1 · 7
3,00 / ud. €
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Croqueta cremosa de jamón
Alérgenos: 2 · 5 · 7 · 8 · 11 · 13 / Allergens: 2 · 5 · 7 · 8 · 11 · 13
3,00 / ud. €
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Coca de Titaina estilo Cabanyal con atún en salazón
Alérgenos: 1 · 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13 / Allergens: 1 · 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13
5,00 / ud. €
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Anchoa del Cantábrico calibre 00 de dos años de maduración con pan hojaldrado y queso
Alérgenos: 1 · 2 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13 / Allergens: 1 · 2 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13
5,50 / ud. €
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Gambón al ajillo con huevo de codorniz
Alérgenos: 5 · 7 · 10 / Allergens: 5 · 7 · 10
16,00 €
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Fritura de pescado de lonja
Alérgenos: 1 · 7 / Allergens: 1 · 7
16,00 €
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Sepia bruta a la brasa con habitas y ajo negro
Alérgenos: 7 · 14 / Allergens: 7 · 14
18,00 €
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Tartar de atún con huevo frito
Alérgenos: 1 · 6 · 7 · 9 · 10 · 13 / Allergens: 1 · 6 · 7 · 9 · 10 · 13
18,00 €
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Jamón Ibérico de bellota cortado al momento
Alérgenos: 5 / Allergens: 5
28,00 €
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Ostra Guillardeu - Al natural
Alérgenos: 14 / Allergens: 14
6,00 / ud. €
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Ostra Guillardeu - Con emulsión de pipirrana
Alérgenos: 5 · 14 / Allergens: 5 · 14
6,50 / ud. €
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Calamar de playa con emulsión de su tinta y mayonesa de lima - A la brasa
Alérgenos: 1 · 7 · 10 · 11 · 13 · 14 / Allergens: 1 · 7 · 10 · 11 · 13 · 14
18,00 €
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Calamar de playa con emulsión de su tinta y mayonesa de lima - Crujiente
Alérgenos: 1 · 2 · 7 · 10 · 11 · 13 · 14 / Allergens: 1 · 2 · 7 · 10 · 11 · 13 · 14
18,00 €
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Gamba blanca frita 250gr
14,00 €
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Pan del abuelo y AOVE
Alérgenos: 2 / Allergens: 2
2,00 / Pax €
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Pan del abuelo con tomate y allioli
Alérgenos: 2 · 7 / Allergens: 2 · 7
3,50 / Pax €
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Pulpo a la brasa con con mayonesa de chipotle
Alérgenos: 14 / Allergens: 14
19,00 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

IVA 10% incluido

VAT 10% included

Tienen a su disposición la carta de alérgenos.

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Todos nuestros arroces los elaboramos con la variedad Albufera D.O. Arroz de
Valencia (arroz mínimo 2 personas y a mesa completa).

All our rice dishes are made with the Albufera variety D.O. Arroz de Valencia (minimum 2 people and at complete table).

Arroz con Carabineros
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
30,00 / Pax €
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Arroz Meloso de Cangrejo
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
18,00 / Pax €
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Arroz seco o meloso con bogavante
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
26,00 / Pax €
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Arroz del “senyoret”
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
20,00 / Pax €
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Arroz “passejat” con rabo de toro, morcilla y tomates deshidratados
Alérgenos: 5 / Allergens: 5
18,00 / Pax €
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Paella Valenciana de conejo y pollo de corral
Solo por engargo · On request only
19,00 / Pax €
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Arroz de pato y setas
Alérgenos: 2 / Allergens: 2
23,00 / Pax €
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Paella de verduras
17,00 / Pax €
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Fideuá del “señoret”
Alérgenos: 1 · 2 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 2 · 5 · 10 · 14
19,00 / Pax €
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Fideuá de pato y setas
Alérgenos: 2 / Allergens: 2
23,00 / Pax €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Pan del abuelo y AOVE (2)                                         2,00 / Pax

Traditional bread and Extra Virgin Olive Oil                 2,00 / Pax

Pan del abuelo con tomate y allioli (2)                       3,50 / Pax

Traditional bread with crushed tomato and alioli       3,50 / Pax    

IVA 10% incluido

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Lubina al horno de leña con su pil pil
Alérgenos: 1 · 8 / Allergens: 1 · 8
22,00 €
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Suquet de barca - Solo por encargo
Alérgenos: 1 · 5 · 10 / Allergens: 1 · 5 · 10
26,00 €
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Rodaballo a la parrilla
Alérgenos: 1 · 8 / Allergens: 1 · 8
29,00 €
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Pescado de lonja al horno de leña
Cada día nos abastecemos de los pescados y mariscos de las lonjas de Valencia. Estaremos encantados de informarle de la captura del día. Every day we stock up on fish and seafood from the markets of Valencia and Cullera. We would be happy to inform you about our catch of the day. Alérgenos: 1 / Allergens: 1
S/M €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs. 

IVA 10% incluido

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Solomillo de ternera
Alérgenos: 8 / Allergens: 8
24,00 €
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Lomo alto de vaca madurada (400gr)
Alérgenos: 8 / Allergens: 8
28,00 €
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Chuletón de vaca madurada (consultar maduración)
Alérgenos: 8 / Allergens: 8
58,00 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

IVA 10% incluido

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Ensalada de fruta fresca con sorbete de manzana verde
Alérgenos: 6 · 8 / Allergens: 6 · 8
6,00 €
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Torrija de coco y helado de chocolate blanco
Alérgenos: 2 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13 / Allergens: 2 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13
7,00 €
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Tarta de queso Idiazábal con sorbete de frambuesa
Alérgenos: 2 · 5 · 6 · 7 · 8 · 11 · 13 / Allergens: 2 · 5 · 6 · 7 · 8 · 11 · 13
7,00 €
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Milhojas de chocolate Valrhona con perlas de caramelo y helado de avellana
Alérgenos: 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 13 / Allergens: 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 13
7,00 €
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Coulant de avellana y helado de chocolate
Recién hecho, 7 minutos de elaboración - Made to order, 7 minutes preparation time Alérgenos: 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13 / Allergens: 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13
8,00 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

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