Carta La Marítima

Nuestra ensaladilla “La Marítima”
Alérgenos: 1 · 2 · 5 · 7 · 8 · 10 · 13 / Allergens: 1 · 2 · 5 · 7 · 8 · 10 · 13
12,00 €
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Ensalada de tomate valenciano con ventresca de bonito
Alérgenos: 1 · 5 · 11 · 13 / Allergens: 1 · 5 · 11 · 13
14,00 €
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Berenjena a la llama con sobrasada,miel y huevo de codorniz
Alérgenos: 6 · 7 · 11 · 13 / Allergens: 6 · 7 · 11 · 13
14,00 €
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Alcachofa a la brasa con espuma de huevo trufado y papada Ibérica
Alérgenos: 2 · 5 · 7 · 8 / Allergens: 2 · 5 · 7 · 8
14,00 €
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Mejillones/Clochinas al vapor con salsa La Maritima
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
15,00 €
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Buñuelo del grao con salsa de ajo asado
Mínimo 2 ud. / Minimum 2 u. · Alérgenos: 1 · 7 / Allergens: 1 · 7
3,00 / ud. €
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Croqueta cremosa de jamón
Alérgenos: 2 · 5 · 7 · 8 · 11 · 13 / Allergens: 2 · 5 · 7 · 8 · 11 · 13
3,00 / ud. €
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Coca de Titaina estilo Cabanyal con atún en salazón
Alérgenos: 1 · 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13 / Allergens: 1 · 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13
5,00 / ud. €
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Anchoa López doble cero sobre brioche
Alérgenos: 1 · 2 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13 / Allergens: 1 · 2 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13
5,00 / ud. €
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Gambón al ajillo con patatas, huevo frito y jugo de suquet
Alérgenos: 1 · 5 · 7 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 7 · 10 · 14
16,00 €
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Fritura de pescado de Lonja
Alérgenos: 1 · 7 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 7 · 10 · 14
16,00 €
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Tatin de puerros caprese de burrata y pesto
Alérgenos: 2 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 11 · 13 / Allergens: 2 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 11 · 13
12,00 €
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Tartar de atún rojo con aguacate a la brasa y piñones
Alérgenos: 1 ·5· 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 13 / Allergens: 1 ·5· 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 13
18,00 €
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Jamón Ibérico Joselito con coca de aceite
Alérgenos: 2· 5 / Allergens: 2· 5
28,00 €
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Ostra Guillardeu - Al natural
Alérgenos: 14 / Allergens: 14
6,00 / ud. €
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Ostra Guillardeu - Brasa con emulsión de pipirrana
Alérgenos: 5 · 14 / Allergens: 5 · 14
6,50 / ud. €
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Calamar de playa con emulsión de lima y judía verde a la llama - A la brasa
Alérgenos: 1 · 7 · 10 · 11 · 13 · 14 / Allergens: 1 · 7 · 10 · 11 · 13 · 14
18,00 €
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Calamar de playa con mayonesa cítrica- Crujiente
Alérgenos: 1 · 7 · 10 · 11 · 13 · 14/ Allergens: 1 · 7 · 10 · 11 · 13 · 14
18,00 €
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Gamba blanca frita 250gr
Alérgenos: 1 · 7 · 10 · 14/ Allergens: 1 · 7 · 10 · 14
14,00 €
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Pan del abuelo y AOVE
Alérgenos: 2 / Allergens: 2
3,50 / Pax €
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Pan del abuelo con tomate y allioli
Alérgenos: 2 · 7 / Allergens: 2 · 7
5,50 / Pax €
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Cazón en adobo
Alérgenos: 1· 7· 11 / Allergens: 1· 7· 11
16,00 €
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Pulpo a la brasa con boniato,patata chafada y chipotle
Alérgenos: 7 ·14 / Allergens: 7 · 14
19,00 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

IVA 10% incluido

VAT 10% included

Tienen a su disposición la carta de alérgenos.

You have at your disposal the allergens menu.

Todos nuestros arroces los elaboramos con la variedad Albufera D.O. Arroz de
Valencia (arroz mínimo 2 personas y a mesa completa).

All our rice dishes are made with the Albufera variety D.O. Arroz de Valencia (minimum 2 people and at complete table).

Arroz con Carabineros
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
32,00 / Pax €
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Arroz seco o meloso de Cangrejo
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
20,00 / Pax €
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Arroz seco o meloso con bogavante azul
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
35,00 / Pax €
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Arroz del “senyoret”
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
22,00 / Pax €
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Arroz negro
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
22,00 / Pax €
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Arroz “passejat” con rabo de toro, morcilla y tomates deshidratados
Alérgenos: 5 / Allergens: 5
19,00 / Pax €
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Paella Valenciana de conejo y pollo de corral
Solo por engargo · On request only
20,00 / Pax €
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Arroz o Fideúa de pato , boletus y foie
Alérgenos: 2 / Allergens: 2
23,00 / Pax €
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Paella de verduras de temporada
Vegetable paella
19,00 / Pax €
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Fideuà del “senyoret”
Alérgenos: 1 · 2 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 2 · 5 · 10 · 14
22,00 / Pax €
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Arroz de costilla de vaca glaseada y trompeta de la muerte
Alérgenos: 5 / Allergens: 5
30,00 /Pax €
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Arroz al horno de la abuela con costillas y manita de cerdo
Alérgenos: 5 / Allergens: 5
19,00/ Pax €
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Arroz de vaca madurada con tirabeques
Alérgenos: 5 / Allergens: 5
30,00 /Pax €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Pan del abuelo y AOVE (2)                                         2,00 / Pax

Traditional bread and Extra Virgin Olive Oil                 2,00 / Pax

Pan del abuelo con tomate y allioli (2)                       3,50 / Pax

Traditional bread with crushed tomato and alioli       3,50 / Pax    

IVA 10% incluido

VAT 10% included

Tienen a su disposición la carta de alérgenos.

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Lubina al horno de leña con su pil pil
Alérgenos: 1 / Allergens: 1
22,00 €
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Suquet de barca - Solo por encargo
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
26,00 €
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Rodaballo a la parrilla
Alérgenos: 1 · 8 / Allergens: 1 · 8
25,00 €
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Pescado de lonja al horno de leña
Cada día nos abastecemos de los pescados y mariscos de las lonjas de Valencia. Estaremos encantados de informarle de la captura del día. Every day we stock up on fish and seafood from the markets of Valencia and Cullera. We would be happy to inform you about our catch of the day. Alérgenos: 1 / Allergens: 1
S/M €
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Lomo de bacalao a la brasa con su jugo y verduras salteadas
Alérgenos: 1 · 8 / Allergens: 1 · 8
22,00/ Pax €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs. 

IVA 10% incluido

VAT 10% included

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Solomillo de ternera
Alérgenos: 5 · 8 / Allergens: 5 · 8
24,00 €
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Lomo alto de vaca madurada
28,00 €
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Chuletón de vaca madurada (consultar maduración)
58,00 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

IVA 10% incluido

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Ensalada de fruta fresca con sorbete de manzana verde
6,00 €
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Torrija de leche merengada,limón y chocolate blanco
Alérgenos: 2 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13 / Allergens: 2 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13
7,00 €
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Tarta de queso con helado de galleta Maria
Alérgenos: 2 · 5 · 6 · 7 · 8 · 11 · 13 / Allergens: 2 · 5 · 6 · 7 · 8 · 11 · 13
7,00 €
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Milhojas de chocolate y pistacho con perlas de caramelo y helado de avellana
Alérgenos: 1 · 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 13 / Allergens: 1 · 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 13
7,00 €
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Coulant de avellana y helado de chocolate
Recién hecho, 7 minutos de elaboración - Made to order, 7 minutes preparation time Alérgenos: 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13 / Allergens: 2 · 4 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13
8,00 €
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Brownie de chocolate y helado de vainilla
Alérgenos: 2 · 4 · 6 · 7 · 8 / Allergens: 2 · 4 · 6 · 7 · 8
7,00 €
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Tatin de manzana asada con helado de vainilla
Alérgenos: 2 · 4 ·5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13 / Allergens: 2 · 4 ·5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 13
8,00 €
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Bola de helado
Alérgenos: 4 · 6 · 7 · 8 / Allergens: 4 · 6 · 7 · 8
6,00 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

IVA 10% incluido

VAT 10% included

Tienen a su disposición la carta de alérgenos.

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