Comer a la carta en La Marítima

Descubre nuestra Carta. La Valencia más marinera en el epicentro de La Marina

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BERENJENA A LA LLAMA CON PULPO, SOBRASADA Y QUESO IDIAZABAL
BERENJENA A LA LLAMA CON PULPO, SOBRASADA Y QUESO IDIAZABAL
15 €
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SEPIETA BRUTA CON SALSA DE SU TINTA, SALICORNIA Y CACAHUETES
Baby cuttlefish with salicornia sauce and peanuts
1 Unidad
5.00 €
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TOMATE ROSA CON BURRATA Y SORBETE DE ALBAHACA(2)
Valencian pink tomato salad with burrata and basil sorbet(2)
12 €
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ANCHOA DEL CANTABRICO CON PAN HOJALDRADO Y QUESO
Puff pastry bread with anchovy and cheese cream
1 Unidad
3,50 €
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COCA DE TITAINA ESTILO CABANYAL CON ATÚN ROJO MARINADO
Cabanyal style brioche with marinated tuna
1 unidad
5 €
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE (2)
Serrano jamón with salted bread and tomato (2)
22 €
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CALAMAR DE PLAYA CON 'ALL I OLI' DE CILANTRO Y GEL DE CALAMANSI (5, 7, 14)
Beach squid with cilantro 'alioli' and kalamansi gel (5, 7, 14)
16 €
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ENSALADILLA LA MARÍTIMA CON EESPUMA DE PIPARRAS (7)
La Marítima salad with mild chilli pepper foam (7)
10 €
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GAMBAS CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y PAPADA IBERICA (7)
Low temperature egg with prawns and serrano jam (7)
15 €
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CROQUETAS DE IBÉRICO (8)
Serrano ham croquettes (8)
1 unidad (pedido mínimo 4 croquetas)
2,25 €
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BERBERECHOS GALLEGOS 250gr(5,14)
Galician Cockles 250gr(5, 14)
16 €
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ALÉRGENOS
1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

Servicio de pan y AOVE 2€

Bread service and AOVE 2€

IVA 10% incluido

VAT 10% included

Tienen a su disposición la carta de alérgenos. Consúltenos.

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Todos nuestros arroces los elaboramos con la variedad Senia D.O. Arroz de
Valencia (arroz mínimo 2 personas y a mesa completa).

All our rice dishes are made with the Senia variety D.O. Arroz de Valencia.
Valencia (minimum 2 people and at complete table).

PAELLA DE BOGAVANTE
Lobster Paella
22/persona €
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ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE
Lobster mellow rice
22/persona €
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PAELLA DE VERDURAS
Vegetable Paella
17/persona €
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ARROZ DEL SENYORET
Seafood Paella
18/persona €
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ARROZ MELOSO DE SEPIA BRUTA Y MORCILLA BLANCA
Cuttlefish and black pudding sausage mellow rice
18/persona €
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PAELLA VALENCIANA DE CONEJO Y POLLO DE CORRAL
Typical Valencian paella with chicken and rabbit
*solo por encargo*
17/persona €
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ARROZ ‘PASSEJAT’ CON RABO DE TORO
'Passejat' oven rice with ox tail, black pudding sausage and dry cherry tomatoes
17/persona €
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CALDERETA DE RAPE
Monkfish stew
18/persona €
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FIDEUÀ DE RAYA Y SEPIA
Squid and sawfish fideuá (thin pasta paella)
18/persona €
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Servicio de pan y AOVE 2€

Bread service and AOVE 2€

IVA 10% incluido

VAT 10% included

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PESCADO DE LONJA
Fresh fish straight from the fish Market
Cada día nos abastecemos de los pescados y mariscos de las Lonjas de Valencia y Cullera. Estaremos encantados de informarle de la pesca del día.
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RAPE CON ESCALIVADA, OLIVA NEGRA Y CEBOLLA TIERNA ENCURTIDA (1 ración)
Angler Fish
22 €
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LUBINA CON SALSA NANTUA Y CALABACIN (1 ración)
Sea bass (1 portion)
20 €
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Servicio de pan y AOVE 2€

Bread service and AOVE 2€

IVA 10% incluido

VAT 10% included

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SOLOMILLO DE VACA CON MINI ZANAHORIAS Y QUENELLE DE MOSTAZA DE CERVEZA
Beef tenderloin with baby carrots, and beer mustard quenelle
22 €
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LOMO ALTO DE VACA MADURADA 21-30 DIAS, CON PATATA Y SALSA HOLANDESA
Beef high loin (matured 21-30 days) with potatoes and Hollandese sauce
28 €
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Servicio de pan y AOVE 2€

Bread service and AOVE 2€

IVA 10% incluido

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CRÈME BRÛLÉE CON VAINILLA DE MADAGASCAR Y HELADO DE GALLETA MARIA (7)
Crème Brulée with coockies ice cream (7)
7 €
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NUESTRA VERSIÓN DE LA TARTA DE QUESO (7, 8)
Fluid cheesecake (7, 8)
7 €
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ENSALADA DE FRUTAS
Natural fruit salad
6 €
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MILHOJAS DE CHOCOLATE VALRHONA
Con perlas de caramelo y helado de avellana
7 €
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Servicio de pan y AOVE 2€

Bread service and AOVE 2€

IVA 10% incluido

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