Comer a la carta en La Marítima

Descubre nuestra Carta. La Valencia más marinera en el epicentro de La Marina

 

TOMATE ROSA CON BURRATA Y SORBETE DE ALBAHACA(2)
Valencian pink tomato salad with burrata and basil sorbet(2)
12 €
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BERENJENA ASADA CON SALSA HOLANDESA, KALE Y SARDINA AHUMADA (7, 8)
Roasted aubergines with hollandesa sauce, kale and smoked sardine (7, 8)
11 €
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COCA DE TITAINA ESTILO CABANYAL CON ATÚN ROJO MARINADO
Cabanyal style brioche with marinated tuna
2 unidades
12 €
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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE (2)
Serrano jamón with salted bread and tomato (2)
22 €
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CALAMAR DE PLAYA CON 'ALL I OLI' DE CILANTRO Y GEL DE CALAMANSI (5, 7, 14)
Beach squid with cilantro 'alioli' and kalamansi gel (5, 7, 14)
16 €
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ENSALADILLA LA MARÍTIMA CON EESPUMA DE PIPARRAS (7)
La Marítima salad with mild chilli pepper foam (7)
9 €
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GAMBAS CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y PAPADA IBERICA (7)
Low temperature egg with prawns and serrano jam (7)
15 €
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CROQUETAS DE IBÉRICO (8)
Serrano ham croquettes (8)
1 unidad (pedido mínimo 4 croquetas)
2,25 €
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BERBERECHOS GALLEGOS 250gr(5,14)
Galician cockles 250gr(5, 14)
15 €
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ALÉRGENOS
1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

Servicio de pan (by Paco Roig) y AOVE 2€

Bread service (by Paco Roig) and AOVE 2€

IVA 10% incluido

VAT 10% included

Tienen a su disposición la carta de alérgenos. Consúltenos.

You have at your disposal the allergens menu. Please contact us.

Todos nuestros arroces los elaboramos con la variedad Senia D.O. Arroz de
Valencia (arroz mínimo 2 personas y a mesa completa).

All our rice dishes are made with the Senia variety D.O. Arroz de Valencia.
Valencia (minimum 2 people and at complete table).

PAELLA DE BOGAVANTE
Lobster Paella
22/persona €
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ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE
Lobster mellow rice
22/persona €
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PAELLA DE VERDURAS
Vegetable Paella
17/persona €
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ARROZ DEL SENYORET
Seafood Paella
18/persona €
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ARROZ MELOSO DE SEPIA BRUTA Y MORCILLA BLANCA
Cuttlefish and black pudding sausage mellow rice
18/persona €
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PAELLA VALENCIANA DE CONEJO Y POLLO DE CORRAL
Typical Valencian paella with chicken and rabbit
*solo por encargo*
17/persona €
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ARROZ ‘PASSEJAT’ CON RABO DE TORO
'Passejat' oven rice with ox tail, black pudding sausage and dry cherry tomatoes
17/persona €
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CALDERETA DE RAPE
Monkfish stew
18/persona €
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FIDEUÀ DE RAYA Y SEPIA
Squid and sawfish fideuá (thin pasta paella)
18/persona €
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Servicio de pan (by Paco Roig) y AOVE 2€

Bread service (by Paco Roig) and AOVE 2€

IVA 10% incluido

VAT 10% included

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PESCADO DE LONJA
Fresh fish straight from the fish Market
Cada día nos abastecemos de los pescados y mariscos de las Lonjas de Valencia y Cullera. Estaremos encantados de informarle de la pesca del día.
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RAPE CON ESCALIVADA, OLIVA NEGRA Y CEBOLLA TIERNA ENCURTIDA (1 ración)
Angler Fish
22 €
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LUBINA CON SALSA NANTUA Y CALABACIN (1 ración)
Sea bass (1 portion)
18 €
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Servicio de pan (by Paco Roig) y AOVE 2€

Bread service (by Paco Roig) and AOVE 2€

IVA 10% incluido

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SOLOMILLO DE VACA CON PATATA BABY Y JUGO DE AROMÁTICOS
Beef tenderloin with baby potato and aromatic juice
22 €
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Servicio de pan (by Paco Roig) y AOVE 2€

Bread service (by Paco Roig) and AOVE 2€

IVA 10% incluido

VAT 10% included

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CRÈME BRÛLÉE CON VAINILLA DE MADAGASCAR Y HELADO DE GALLETA MARIA (7)
Crème Brulée with coockies ice cream (7)
7 €
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NUESTRA VERSIÓN DE LA TARTA DE QUESO (7, 8)
Fluid cheesecake (7, 8)
7 €
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ENSALADA DE FRUTAS
Natural fruit salad
6 €
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MILHOJAS DE CHOCOLATE VALRHONA
Con perlas de caramelo y helado de avellana
7 €
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Servicio de pan (by Paco Roig) y AOVE 2€

Bread service (by Paco Roig) and AOVE 2€

IVA 10% incluido

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