Carta La Marítima

Huerta y mar, dos cosas que nos definen. Nuestra carta inspirada en los sabores de Valencia.

Orchard and sea, two things that define us. Our menu inspired by the flavors of Valencia.

Ensaladilla “La Marítima”
Spanish potato salad “La Marítima”
Alérgenos: 1 · 2 · 5 · 7 / Allergens: 1 · 2 · 5 · 7
12,00 €
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Ensalada de tomate con bonito
Tomato salad with white tuna
Alérgenos: 1 / Allergens: 1
13,50 €
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Berenjena a la llama con burrata y pesto
Roasted aubergine with burrata and pesto
Alérgenos: 6 · 8 / Allergens: 6 · 8
14,00 €
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Coca de Titaina estilo Cabanyal con atún rojo marinado
Cabanyal style brioche with marinated red tuna
Precio por unidad / Price per unit · Alérgenos: 1 · 2 / Allergens: 1 · 2
5,00 €
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Anchoa del Cantábrico calibre 00 de dos años de maduración con pan hojaldrado y queso
Cantabrian anchovy caliber 00 of two years of maduración with puff pastry bread and cheese
Precio por unidad / Price per unit · Alérgenos: 1 · 2 · 3 · 7 · 8 / Allergens: 1 · 2 · 3 · 7 · 8
5,50 €
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Buñuelos del grao con salsa de ajo asado
Cod fritters with roasted garlic sauce
Pedido mínimo 2 ud. / Minimum order 2 u. · Precio por unidad / Price per unit · Alérgenos: 1 · 2 · 7 / Allergens: 1 · 2 · 7
3,00 €
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Croquetas de jamón
Cured ham croquettes
Precio por unidad / Price per unit · Alérgenos: 2 · 8 / Allergens: 2 · 8
3,00 €
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Jamón Ibérico de bellota
Iberian cured ham
Cortado al momento · Sliced in the moment
25,00 €
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Clotxina valenciana al vapor
Steamed Valencian mussel
Alérgenos: 14 / Allergens: 14
15,00 €
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Gambas al ajillo
Garlic shrimp
Alérgenos: 5 · 10 / Allergens: 5 · 10
16,00 €
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Calamar de playa con emulsión de lima
Beach squid with lime emulsion
Alérgenos: 2 · 7 · 14 / Allergens: 2 · 7 · 14
18,00 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Pan del abuelo y AOVE (2)                                            2,00 €

Traditional bread and Extra Virgin Olive Oil                 2,00 €

Pan del abuelo con tomate y allioli (2)                       3,50 €

Traditional bread with crushed tomato and alioli       3,50€    

IVA 10% incluido

VAT 10% included

Tienen a su disposición la carta de alérgenos.

You have at your disposal the allergens menu.

Todos nuestros arroces los elaboramos con la variedad Albufera D.O. Arroz de
Valencia (arroz mínimo 2 personas y a mesa completa).

All our rice dishes are made with the Albufera variety D.O. Arroz de Valencia (minimum 2 people and at complete table).

Paella de verduras
Vegatable paella
17,00/persona €
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Arroz del “senyoret”
“Senyoret” (Peeled seafood) paella
Alérgenos: 1 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 10 · 14
19,00/persona €
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Arroz negro
Squid ink rice
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
19,00/persona €
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Arroz seco o meloso con bogavante
Lobster, sticky or dry style, rice
Alérgenos: 1 · 5 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 5 · 10 · 14
26,00/persona €
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Arroz “passejat” con rabo de toro, morcilla y tomates deshidratados
“Passejat” (oven rice) with oxtail, black pudding sausage and dehydrated tomatoes
17,00/persona €
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Arroz de pato, setas y foie
Duck, mushrooms ans foie rice
Alérgenos: 2 / Allergens: 2
19,00/persona €
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Fideuá negra de raya y sepia
Squid and sawfish fideuà (short thin pasta paella)
Alérgenos: 1 · 2 · 10 · 14 / Allergens: 1 · 2 · 10 · 14
19,00/persona €
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Fideuà de pato, setas y foie
Duck, mushrooms ans foie “fideuà”
Alérgenos: 2 / Allergens: 2
19,00/persona €
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Paella Valenciana de conejo y pollo de corral
Typical Valencian paella with chicken ans rabbit
Solo por engargo · On request only
18,00/persona €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Pan del abuelo y AOVE (2)                                            2,00 €

Traditional bread and Extra Virgin Olive Oil                 2,00 €

Pan del abuelo con tomate y allioli (2)                       3,50 €

Traditional bread with crushed tomato and alioli       3,50€    

IVA 10% incluido

VAT 10% included

Tienen a su disposición la carta de alérgenos.

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Pescado de lonja
Fresh fish straight from the fish market
Alérgenos: 1 · Cada día nos abastecemos de los pescados y mariscos de las lonjas de Valencia y Cullera. Estaremos encantados de informarle de la pesca del día. Allergens: 1 · Every day we stock up on fish and seafood from the markets of Valencia and Cullera. We would be happy to inform you about our catch of the day.
- €
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Lubina con su pilpil y guarnición del día
Sea bass with pilpil and garnish of the day
Alérgenos: 1 / Allergens: 1
20 €
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Rodaballo a la parrilla
Grilled turbot
Alérgenos: 1 / Allergens: 1
35 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Pan del abuelo y AOVE (2)                                            2,00 €

Traditional bread and Extra Virgin Olive Oil                 2,00 €

Pan del abuelo con tomate y allioli (2)                       3,50 €

Traditional bread with crushed tomato and alioli       3,50€    

IVA 10% incluido

VAT 10% included

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Solomillo con guarnición del día
Beef tenderloin with garnish of the day
24,00 €
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Entrecot de vaca madurada con hueso 400 gr.
Matured beef entrecote with bone 400 gr.
28,00 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Pan del abuelo y AOVE (2)                                            2,00 €

Traditional bread and Extra Virgin Olive Oil                 2,00 €

Pan del abuelo con tomate y allioli (2)                       3,50 €

Traditional bread with crushed tomato and alioli       3,50€    

IVA 10% incluido

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Tienen a su disposición la carta de alérgenos.

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Ensalda de fruta fresca con sorbete de manzana verde
Fresh fruit salad with green apple sorbet
6,00 €
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Nuestra versión de la lemon pie
Our version of the lemon pie
Alérgenos: 2 · 7 · 8 / Allergens: 2 · 7 · 8
7,00 €
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Tarta de queso La Marítima
La Marítima cheesecake
Alérgenos: 2 · 7 · 8 / Allergens: 2 · 7 · 8
7,00 €
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Milhojas de chocolate Valrhona con perlas de caramelo y helado de avellana
Valrhona chocolate Millefeuille with caramel pearls and hazelnut ice cream
Alérgenos: 2 · 6 · 7 · 8 / Allergens: 2 · 6 · 7 · 8
7,00 €
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Crumble de manzana con helado de coco
Apple crumble with coco ice cream
Alérgenos: 2 · 8 / Allergens: 2 · 8
8,00 €
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ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Pan del abuelo y AOVE (2)                                            2,00 €

Traditional bread and Extra Virgin Olive Oil                 2,00 €

Pan del abuelo con tomate y allioli (2)                       3,50 €

Traditional bread with crushed tomato and alioli       3,50€    

IVA 10% incluido

VAT 10% included

Tienen a su disposición la carta de alérgenos.

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