Valencia, conocida por su rica cultura y vibrante vida nocturna, es también un destino culinario de renombre. Si no sabes dónde cenar en Valencia, ¿qué te parece cenar viendo el atardecer junto al Mediterráneo?
En el corazón de esta escena gastronómica se encuentra Veles e Vents, un restaurante emblemático que ha dado un nuevo significado a la cocina de autor en la ciudad.
¿Dónde cenar en Valencia? Edificio Veles e Vents
Ubicado en la Marina de Valencia, Veles e Vents no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino también vistas impresionantes del Mediterráneo. Su enfoque en platos creativos y de temporada lo convierte en un destino imperdible para cualquier amante de la buena mesa.
A lo largo de los años, Valencia ha visto cómo su gastronomía se transformaba y adaptaba a las nuevas tendencias sin perder la esencia de la cocina mediterránea. Restaurantes como Veles e Vents han sido pioneros en esta transformación, ofreciendo platos innovadores que se basan en ingredientes locales y técnicas contemporáneas.
Restaurantes Veles e Vents para cenar en Valencia
Veles e Vents alberga tres restaurantes distintivos que ofrecen experiencias culinarias únicas en Valencia: La Sucursal, La Marítima y Hoja Malabar.
Cada uno de estos espacios ofrece un enfoque diferente a la cocina, haciendo de Veles e Vents un destino gastronómico integral dónde cenar en Valencia, con una oferta gastronómica única en un lugar privilegiado de la ciudad.
La Sucursal: vanguardia y arte culinario
La Sucursal, con dos soles Repsol, es reconocida por su cocina de autor, que fusiona técnicas modernas con influencias tradicionales valencianas.
La Sucursal ofrece un menú degustación que cambia con las estaciones, destacando los ingredientes frescos y de proximidad.
La Marítima: sabores del Mediterráneo
La Marítima, recomendada por la Guía Repsol y la Guía Hedonista, se dedica a la cocina del mar, especializándose en arroces, pescados locales y carnes al horno de leña.
El ambiente del restaurante es relajado y acogedor, con una decoración que evoca el espíritu marítimo de Valencia. Desde su terraza, los comensales pueden disfrutar de vistas impresionantes al mar mientras degustan platos como la paella, el arroz a banda o una selección de mariscos frescos.
La Marítima es el lugar perfecto para quienes buscan una experiencia auténticamente mediterránea.
Hoja Malabar: exotismo y fusión
Hoja Malabar ofrece una experiencia culinaria más informal y vibrante, con un enfoque en platos de todo el mundo. Este restaurante destaca por su uso de técnicas innovadoras y combinaciones de sabores atrevidas.
La carta incluye opciones como totopos, lobster roll de bogavante, salsas como mayonesa de kimchi, etc. todos preparados con ingredientes locales.
Hoja Malabar es ideal para aquellos que desean explorar sabores internacionales sin alejarse del corazón de Valencia.
Complementa tu cena en Valencia con actividades locales
Ya sea antes de cenar en Valencia o después, tienes opciones muy llamativas cerca de los restaurantes de Veles e Vents.
Concerts al Veles: música y copas
Desde las 11:30h de la mañana, puedes disfrutar de los “Concerts al Veles”.
Este evento ofrece actuaciones musicales en vivo que abarcan desde jazz y flamenco hasta pop y rock, todo en el impresionante marco de la Marina de Valencia. Los conciertos suelen programarse los sábados y son una excelente manera de disfrutar de un espectáculo musical en buena compañía como preámbulo de un estupendo día en Valencia.
Agenda de Veles e Vents: eventos culturales y más
La agenda de Veles e Vents está repleta de actividades que van más allá de la gastronomía. Desde exposiciones de arte como la Experiencia Sorolla que combina gastronomía y arte, hasta conferencias y eventos corporativos, Veles e Vents se posiciona como un centro cultural y social en Valencia.
Te recomendamos revisar la agenda del complejo para conocer toda una variedad de opciones y así planificar una noche completa de entretenimiento y cultura.
Paseos por la Marina de Valencia
Antes o después de cenar, un paseo por la Marina de Valencia puede ser sumamente placentero. Este espacio ha sido transformado en un vibrante distrito de ocio donde los visitantes pueden disfrutar de la brisa marina y vistas espectaculares de yates y el horizonte marítimo.
La Marina también es perfecta para disfrutar de un gelato o un café en uno de los muchos establecimientos que bordean el paseo marítimo.
Exploración cultural en el caso antiguo de Valencia
A poca distancia de Veles e Vents se encuentra el casco antiguo de Valencia, un área repleta de historia y cultura.
Después de cenar, puedes explorar lugares emblemáticos como la Catedral de Valencia, la Lonja de la Seda y el Mercado Central. Esta parte de la ciudad es ideal para disfrutar de un paseo nocturno y absorber la atmósfera histórica de Valencia bajo la luz de la luna.
Conclusión: ¿dónde cenar en Valencia? En Veles e Vents
Veles e Vents no es solo un edificio gastronómico, es una experiencia que encapsula lo mejor de la cultura y esencia de Valencia.
Veles e Vents te ofrece una gran diversidad de experiencias gastronómicas donde cenar en Valencia, cada una con su propio carácter y especialidad. Es una apuesta segura para todos los visitantes, encontrándose con una cena en Valencia especial, única e inolvidable.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario reservar con antelación?
Sí, especialmente durante el fin de semana y la temporada turística alta, se recomienda hacer la reserva con varios días de antelación. En su página web encontrarás un espacio dedicado a realizar la reserva cómodamente en cualquiera de sus 3 restaurantes.
¿Cuáles son las opciones de parking cerca de Veles e Vents?
Veles dispone de un parking para vehículos low cost de 800 plazas y parking gratuito para bicicletas. Además, en la zona de La Marina hay varios aparcamientos disponibles
¿Ofrece Veles e Vents opciones sin gluten?
Sí, el restaurante ofrece una variedad de opciones sin gluten y está dispuesto a acomodar otras restricciones dietéticas con previo aviso.
¿Es adecuado para cenas románticas o grupos grandes?
Veles e Vents es perfecto tanto para cenas íntimas como para eventos de grupo, gracias a su versátil espacio y menú adaptable.