La idea de regalar una experiencia gastronómica está revolucionando la forma en que pensamos los regalos. En lugar de optar por objetos materiales, ¿por qué no regalar momentos inolvidables? La […]
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Croquetas. Basta con decir su nombre para empezar a salivar. ¿Qué tienen para hacerlas tan especiales? Las croquetas no son solo un plato sino un símbolo cultural que refleja la […]
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Cocinar en un horno de leña es una tradición ancestral que ha perdurado a lo largo de los siglos. Esta técnica ofrece una manera única y deliciosa de preparar alimentos […]
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La paella, uno de los platos más emblemáticos de España, es celebrada por su sabor excepcional, su presentación colorida y, no menos importante, una característica única y crujiente: el socarrat. […]
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En el vibrante corazón de Valencia, donde el arte de la gastronomía se encuentra con la riqueza del mar y la tierra, La Sucursal se erige como un bastión de […]
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El restaurante Veles e Vents, situado en el corazón de la Marina de Valencia, no es solo un destino culinario, sino una obra de arte arquitectónica. Su historia se remonta […]
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Las Provincias premió ayer en su sede a los valores emergentes de la gastronomía valenciana y Fran Espí, nuestro chef en el restaurante La Sucursal, se llevó la distinción a […]
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El dúo creativo formado por Daniel Rueda y Anna Devís visita Veles e Vents en la segunda entrega de nuestro ciclo ARMONÍAS: DISEÑO | ARTE | GASTRONOMÍA. Silvana Andrés y […]
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Hoy comemos en La Marítima de Veles e Vents con Ibán Ramón, el diseñador valenciano que lleva más de 30 años configurando con sus carteles el paisaje urbano de nuestra […]
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