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Descubre la cocina internacional y canalla de Hoja Malabar. Con cada bocado vais a descubrir los tesoros que se esconden detrás de los sabores y los aromas desenfadados del mundo.

Discover the international and rogue cuisine of Hoja Malabar. With each bite you will discover the treasures that are hidden behind the flavors and the carefree aromas of the world.

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ENTRANTES PARA COMPARTIR
STARTERS TO SHARE
Bravas Malabar con salsa andina y mayonesa cítrica
Malabar bravas with Andean sauce and citrus mayonnaise
Alérgenos: 2 · 7 · 8 / Allergens: 2 · 7 · 8
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Cogollo a la brasa con dressing de sésamo, parmesano y arándanos
Grilled lettuce heart with sesame, parmesan and blueberry dressing
Alérgenos: 8 · 9 / Allergens: 8 · 9
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Nuestra selección de tacos
Our taco selection
Taco de cerdo hoisin, taco de cochinita pibil, taco de gamba a la brasa y taco de tinga de pollo Hoisin pork taco, cochinita pibil taco, grilled prawn taco and chicken tinga taco Alérgenos: 2 · 10 · 13 / Allergens: 2 · 10 · 13
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PRINCIPAL
MAIN
Picanha a la brasa con patatas primor
Grilled Picanha with primor potatoes
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POSTRE
DESSERT
Alérgenos: 2 · 10 · 13 / Allergens: 2 · 10 · 13
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Torrija de coco con helado de galleta maria
Coconut french toast with maria cookie ice cream
Alérgenos: 2 · 7 · 8 / Allergens: 2 · 7 · 8
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40 €  por persona / per person

Precio en Euro, IVA incluido / Price in Euro, VAT included
Bebidas incluidas / Drinks included

De octubre a marzo / From October to March
Para grupos de 40 a 70 pax / For groups of 40 to 70 pax

ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

Entrantes
Starters
Bravas Malabar con salsa andina y mayonesa cítrica
Malabar bravas with andean sauce and citrus mayonnaise
Alérgenos: 2 · 7 · 8 / Allergens: 2 · 7 · 8
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Tortillas de camarón con guacamole y cebolla encurtida
Shrimp tortillas with guacamole and pickled onion
Alérgenos: 2 · 10 / Allergens: 2 · 10
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Pollo yakitori o veggie yakitori con salsa teriyaki
Chicken yakitori or veggie yakitori with teriyaki sauce
Alérgenos: 6 · 9 · 13 / Allergens: 6 · 9 · 13
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PRINCIPAL A MESA COMPLETA
MAIN COURSE SET CHOICE
Rodaballo a la brasa con patatas primor
Grilled turbot with primor potatoes
Alérgenos: 1 / Allergens: 1
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POSTRE
DESSERT
Tarta de chocolate fluido con sorbete de frambuesa
Fluid chocolate cake with raspberry sorbet
Alérgenos: 2 · 7 · 8 / Allergens: 2 · 7 · 8
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45 €  por persona / per person

Precio en Euro, IVA incluido / Price in Euro, VAT included
Bebidas incluidas / Drinks included

De octubre a marzo / From October to March
Para grupos de 40 a 70 pax / For groups of 40 to 70 pax

ALÉRGENOS

1 pescado; 2 contiene gluten; 3 apio; 4 cacahuetes; 5 dióxido de azufre y sulfitos; 6 frutos de cáscara; 7 huevos; 8 lácteos; 9 granos de sésamo; 10 crustáceos; 11 mostaza; 12 altramuces; 13 soja; 14 moluscos.

ALLERGENS

1 fish; 2 contains gluten; 3 celery; 4 peanuts; 5 sulfur dioxide and sulfites; 6 nuts; 7 eggs; 8 dairy; 9 sesame seeds; 10 crustaceans; 11 mustard; 12 lupines; 13 soybeans; 14 molluscs.

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