Valencia, una ciudad milenaria fundada en el año 138 a.C., es un tesoro de la costa este de España. Conocida por su clima cálido, sus vibrantes festivales y su rica […]
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Qué ver en Valencia: los sitios más emblemáticos de la ciudad
Regala una experiencia gastronómica en La Sucursal
La idea de regalar una experiencia gastronómica está revolucionando la forma en que pensamos los regalos. En lugar de optar por objetos materiales, ¿por qué no regalar momentos inolvidables? La […]
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¿De dónde son las croquetas?: todo sobre este delicioso manjar
Croquetas. Basta con decir su nombre para empezar a salivar. ¿Qué tienen para hacerlas tan especiales? Las croquetas no son solo un plato sino un símbolo cultural que refleja la […]
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Cocinar en horno de leña
Cocinar en un horno de leña es una tradición ancestral que ha perdurado a lo largo de los siglos. Esta técnica ofrece una manera única y deliciosa de preparar alimentos […]
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El socarrat de la paella: un tesoro culinario español
La paella, uno de los platos más emblemáticos de España, es celebrada por su sabor excepcional, su presentación colorida y, no menos importante, una característica única y crujiente: el socarrat. […]
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Pescado de lonja y verduras de la huerta valenciana, clave en La Sucursal
En el vibrante corazón de Valencia, donde el arte de la gastronomía se encuentra con la riqueza del mar y la tierra, La Sucursal se erige como un bastión de […]
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Reservar restaurante en Valencia: Veles e Vents
El restaurante Veles e Vents, situado en el corazón de la Marina de Valencia, no es solo un destino culinario, sino una obra de arte arquitectónica. Su historia se remonta […]
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Fran Espí (La Sucursal), premio a la cocina emergente de Las Provincias
Las Provincias premió ayer en su sede a los valores emergentes de la gastronomía valenciana y Fran Espí, nuestro chef en el restaurante La Sucursal, se llevó la distinción a […]
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«Armonías» en Veles e Vents, con Daniel Rueda y Anna Devís
El dúo creativo formado por Daniel Rueda y Anna Devís visita Veles e Vents en la segunda entrega de nuestro ciclo ARMONÍAS: DISEÑO | ARTE | GASTRONOMÍA. Silvana Andrés y […]
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«Armonías» con Ibán Ramón en Veles e Vents
Hoy comemos en La Marítima de Veles e Vents con Ibán Ramón, el diseñador valenciano que lleva más de 30 años configurando con sus carteles el paisaje urbano de nuestra […]
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