El restaurante Veles e Vents, situado en el corazón de la Marina de Valencia, no es solo un destino culinario, sino una obra de arte arquitectónica. Su historia se remonta a la celebración de la Copa América en Valencia, momento en el cual se erigió como un símbolo de modernidad y vanguardia.
¿Por qué elegir Veles e Vents?
Elegir Veles e Vents para una comida o una cena no es solo optar por un lugar para comer, es decidirse por vivir una experiencia inolvidable. El ambiente que rodea al comensal, combinado con una cocina que mezcla la innovación con los sabores del Mediterráneo, lo convierte en un lugar único.
Reservar restaurante en Valencia con una carta y menús únicos
En los tres restaurantes de Veles e Vents encontrarás una carta variada y original donde poder saborear platos típicos de la gastronomía valenciana.
Además, tanto en La Sucursal como en La Marítima y Hoja Malabar, tienes a tu disposición menús cerrados como oda a la cocina mediterránea con un toque moderno. Los platos emblemáticos y las opciones variadas para diferentes preferencias dietéticas son explorados en detalle.
Tres propuestas gastronómicas para reservar en Veles e Vents en Valencia
La Sucursal
Nuestro restaurante gastronómico con el chef Fran Espí a la cabeza. Encontrarás una cocina creativa de kilómetro 0, con productos locales provenientes de las lonjas de pescado y la huerta valenciana.
Cuenta con el reconocimiento de la Guía Michelín y la Guía Repsol con dos soles Repsol, entre otros premios.
En La Sucursal puedes disfrutar de comidas y cenas de miércoles a sábado con unas vistas inigualables desde el ático de la tercera planta.
Disponemos de una carta de vinos que se va ampliando día a día y dos menús exclusivos de La Sucursal: el menú Travesía, un menú degustación, y el menú Ejecutivo.
La Marítima
Nuestro restaurante con carácter mediterráneo, combinando huerta y mar, dos ambientes que nos definen.
La Marítima está recomendada por la Guía Repsol y la Guía Hedonista, además de contar con el sello de Compromiso de Calidad Turística.
Ofrecemos aperitivos, comidas y cenas de lunes a domingo en un comedor ambientado en el paisaje de la huerta valenciana tradicional con vistas al puerto y toda su actividad náutica. También dispone de una amplia terraza para disfrutar del mar y de los atardeceres desde una posición privilegiada en el Mediterráneo.
La carta de La Marítima ofrece posibilidades del mundo del arroz, carnes y pescados al horno de leña, inspirada en los sabores de Valencia. Y, si lo deseas, puedes elegir el menú La Marítima, elaborado con productos frescos de temporada.
Hoja Malabar
Los sabores del mundo sin moverte de Valencia. Descubre los olores, texturas y sabores descubiertos a través de viajes alrededor del mundo. Cocina viajera con el fuego como protagonista.
Puedes disfrutar de comidas y cenas de jueves a domingo.
En la carta de Hoja Malabar puedes encontrar platos de una cocina internacional con los sabores y aromas más canallas del mundo, que podrás acompañar de una gran selección de cócteles. Si sois varios, Hoja Malabar dispone de un menú para grupos de lo más atractivo.
Guía para reservar tu restaurante en Veles e Vents Valencia
Reservar una mesa en Veles e Vents es un proceso sencillo y accesible.
Lo primero es tener claro cuál de las tres propuestas gastronómicas te apetece descubrir o repetir y, tras unos sencillos pasos, en apenas 3 clicks, tendrás lista tu reserva sin esperas.
Si prefieres una cocina más tradicional, de cercanía, típica valenciana, tu mejor opción es reservar en La Sucursal junto a Fran Espí.
Si quieres aprovechar el clima de Valencia y comer en una terraza semicubierta con vistas al mar y sus atardeceres, reserva en La Marítima.
Si te apetece probar algo diferente, multicultural y una cocina emocionante e innovadora, aprovecha y reserva en la Hoja Malabar.
Eventos especiales en Veles e Vents
Veles e Vents no es solo un destino para comensales individuales o grupos pequeños, sino también un lugar idóneo para celebrar eventos especiales, desde bodas hasta reuniones corporativas. Si tienes algo en mente, no dudes en contactar con Veles e Vents y te ayudaremos a hacer realidad lo que tienes en mente.
Conclusión
La experiencia de reservar y disfrutar de una comida en Veles e Vents es emblemática de la oferta culinaria de Valencia. Este restaurante no solo destaca por su cocina innovadora y de calidad, sino también por su ubicación única y su impresionante arquitectura.
Al elegir Veles e Vents no solo te aseguras una mesa, también reservas una experiencia inolvidable que combina arte, cultura y gastronomía.